BBQ du Sud-Ouest au canard & à la saucisse
avec des légumes et des nectarines grillés
BBQ du Sud-Ouest au canard & à la saucisse
Un BBQ généreux aux accents du Sud-Ouest, où le canard et la saucisse s’accompagnent de légumes et de nectarines grillés pour une touche sucrée-salée irrésistible.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Courgette
- 1 pièce(s) Filet de canard
- 3 pièce(s) Gousse d'ail
- 25 g Mayonnaise
- 2 pièce(s) Nectarine
- 10 g Noisettes
- 1 pièce(s) Poivron
- 20 g Salade
- 1 pièce(s) Saucisse de Toulouse
- 1.25 g Thym
Ingrédients supplémentaires
- 2 cs Huile d'olive
- 2 cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- 2 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total45m
Calories868
Protéines27g
Glucides73g
Lipides54g
Substitutions possibles
Pour une version sans fruits à coque, remplacez les noisettes par des graines de tournesol ou de courge, qui apportent du croquant sans allergène. Si vous évitez le porc, une saucisse de volaille ou un magret supplémentaire garde l’esprit du plat tout en restant proche des saveurs.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante, du pain de campagne grillé ou des pommes de terre rôties pour équilibrer la richesse du canard et de la saucisse. Un verre de rouge léger ou un rosé sec accompagne bien ses notes fumées et fruitées.
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