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Burrito bowl tex-mex poulet & maïs grillé

avec des pickles d'oignon & de la coriandre

Burrito bowl tex-mex poulet & maïs grillé

Un burrito bowl tex-mex gourmand au poulet et au maïs grillé, relevé par des pickles d’oignon acidulés et une touche fraîche de coriandre. Un bol coloré, savoureux et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • 100 g Blanc de poulet
  • ½ pièce(s) Citron vert
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • ¼ sachet(s) Épices mexicaines
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 70 g Maïs en conserve
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • 85 g Riz
  • 50 g Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 250 ml Bouillon de volaille
  • 2 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Burrito bowl tex-mex poulet & maïs grillé
Recettes Mexicaines
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories592
Protéines9g
Glucides22g
Lipides50g
Étiquettes :
KétoFaible en glucidesRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature ou par une crème de soja épaisse. Si vous évitez le poulet, des haricots noirs ou des pois chiches apportent une option végétarienne rassasiante et adaptée.

Avec quoi le servir

Servez ce bowl avec des quartiers de citron vert et une salade de tomates pour apporter de la fraîcheur. Des chips de maïs ou des tortillas chaudes conviennent aussi très bien pour compléter le côté tex-mex et épicé.

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