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Poulet à l'orientale & houmous

avec une salade aux tomates & amandes

Poulet à l'orientale & houmous

Un poulet aux accents orientaux, servi avec un houmous onctueux et une salade fraîche de tomates croquantes et d’amandes. Un plat savoureux, coloré et plein de contraste.

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Ingredients

For 1 servings

  • 10 g Amandes
  • 45 g Boulgour
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • 40 g Houmous
  • ⅓ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • 30 g Salade
  • 1 pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet à l'orientale & houmous
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories426
Protéines30g
Glucides19g
Lipides23g
Étiquettes :
KétoRiche en protéinesFaible en caloriesFaible en glucidesRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans fruits à coque, remplacez les amandes par des graines de courge ou de tournesol, qui apportent aussi du croquant. Si vous évitez le gluten, troquez le boulgour contre du quinoa ou du riz, deux options simples et adaptées.

Avec quoi le servir

Servez avec une salade verte croquante ou des crudités pour prolonger la fraîcheur du plat. Un pain plat chaud ou quelques pommes de terre rôties peuvent aussi rendre l’ensemble plus gourmand et plus complet.

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