Chaudrée : soupe crémeuse aux crevettes
avec du pain de campagne & du céleri
Chaudrée : soupe crémeuse aux crevettes
Cette chaudrée crémeuse aux crevettes allie douceur, saveurs marines et céleri croquant, le tout servi avec du pain de campagne pour un repas réconfortant et gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- ¼ sachet(s) Aneth et persil plat
- ½ pièce(s) Carotte
- 15 g Céleri-branche
- ½ pot(s) Crème épaisse
- ½ paquet(s) Crevettes
- ½ pièce(s) Oignon
- 1.5 tranche(s) Pain de campagne tranché
- ½ sachet(s) Paprika fumé en poudre
- ⅓ pièce(s) Poireau
- 250 g Pommes de terre
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 250 ml Bouillon de légumes
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total50m
Calories679
Protéines27g
Glucides105g
Lipides15g
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une alternative végétale cuisine à base d’avoine ou de soja, au goût neutre. Si vous évitez les crustacés, remplacez les crevettes par des champignons ou des pois chiches pour garder une soupe nourrissante.
Avec quoi le servir
Servez cette chaudrée avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer son côté crémeux. Un peu de citron à table relève bien les crevettes et donne plus de relief à l’ensemble.
Vous aimerez aussi
Bar à la poêle et beurre à la sauge
40 min591 cal
Asperges blanches et sauce gribiche
50 min727 cal
Filet de poulet au thym et au citron cuit au four
40 min657 cal
Gratin d’épinards et œuf au plat
40 min819 cal
Mijoté de veau en croûte
40 min730 cal
Pintade confite et purée de pommes de terre
45 min984 cal
Cuisse de poulet confite et salade de lentilles à la française
35 min812 cal
Bar à la poêle et beurre à la sauge
40 min615 cal