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Fajitas au bœuf & pickles d'oignon rouge

avec de la feta, de l'avocat et de la coriandre

Fajitas au bœuf & pickles d'oignon rouge

Des fajitas au bœuf gourmandes, relevées par des pickles d’oignon rouge, de la feta, de l’avocat et une touche de coriandre pour un repas frais et savoureux.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • ½ pièce(s) Citron vert
  • 1.65 g Coriandre
  • ½ sachet(s) Épices mexicaines
  • 25 g Feta AOP
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • 1 pièce(s) Poivron
  • 3 pièce(s) Tortillas
  • 100 g Viande hachée au bœuf

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Fajitas au bœuf & pickles d'oignon rouge
Recettes Mexicaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total25m
Calories673
Protéines29g
Glucides14g
Lipides54g
Étiquettes :
KétoFaible en glucidesRapideRapidoÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta par une alternative végétale émiettée ou supprimez-la et ajoutez un peu plus d’avocat pour garder du fondant. Si vous évitez le bœuf, utilisez du tofu émietté ou du haché végétal bien assaisonné pour conserver le côté généreux.

Avec quoi le servir

Servez ces fajitas avec une salade croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et compléter le côté épicé. Un riz parfumé ou des haricots noirs feront aussi un accompagnement simple et rassasiant.

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