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Penne & crème de tomates séchées

garnies de courgettes poêlées, pecorino & basilic

Penne & crème de tomates séchées

Des penne nappées d’une crème de tomates séchées, relevées par des courgettes poêlées, du pecorino et du basilic frais pour un plat de pâtes savoureux et ensoleillé.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Aubergine
  • 5 g Basilic
  • 50 g Crème liquide
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 0.99 cc Paprika en poudre
  • 25 g Pecorino râpé
  • 90 g Penne
  • 40 g Salade
  • 35 g Tomates semi-séchées

Ingrédients supplémentaires

  • 60 ml Bouillon de légumes
  • ½ cs Farine
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Penne & crème de tomates séchées
Recettes Italiennes
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total20m
Calories405
Protéines12g
Glucides17g
Lipides31g
Étiquettes :
VégétarienKétoFaible en caloriesFaible en glucidesRapideRapido

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une alternative végétale cuisine, et le pecorino par un fromage végétal affiné. Si vous évitez les produits à base de lait, gardez le basilic et les tomates semi-séchées pour conserver une saveur bien marquée.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou des légumes grillés pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la sauce. Un pain rustique légèrement toasté convient aussi très bien pour compléter l’assiette sans alourdir le repas.

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