Penne au saumon et à la crème
avec de la ciboulette, des poireaux et des graines de courge
Penne au saumon et à la crème
Des penne au saumon nappées de crème, relevées de ciboulette et de poireaux fondants, avec le croquant des graines de courge pour une assiette gourmande et équilibrée.
Ingredients
For 1 servings
- 2.5 g Ciboulette
- ¼ pièce(s) Citron
- 50 g Crème épaisse
- 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 5 g Graines de courge
- ¼ pièce(s) Oignon
- 90 g Penne
- ½ pièce(s) Poireau
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une crème végétale cuisine à base d’avoine ou de soja, au goût neutre. Si vous voulez une option sans poisson, remplacez le filet de saumon par du tofu ferme ou des dés de poulet, en gardant l’esprit du plat.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse de la crème. Un peu de pain grillé ou des tranches de citron à table convient bien pour compléter l’ensemble sans alourdir le repas.
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