Lieu poêlé & sa sauce blanche ciboulette
avec des potatoes & des carottes glacées
Lieu poêlé & sa sauce blanche ciboulette
Un lieu poêlé délicatement nappé d’une sauce blanche à la ciboulette, servi avec des potatoes dorées et des carottes glacées fondantes. Un plat savoureux, simple et plein de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- 2 pièce(s) Carotte
- ¼ sachet(s) Ciboulette
- ¼ sachet(s) Épices italiennes
- 1 pièce(s) Filet de lieu noir
- 250 g Pommes de terre
- 1 pot(s) Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cc Miel
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total45m
Calories591
Protéines29g
Glucides82g
Lipides14g
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature ou un yaourt sans lactose à texture épaisse. Si vous évitez le poisson, le lieu noir peut être remplacé par un filet de tofu ferme ou de poulet, selon vos habitudes alimentaires.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un quartier de citron et un pain rustique complètent bien la sauce et relèvent le poisson sans l’écraser.
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