Paupiette de veau sauce à l'oignon
avec des champignons & une purée de patate douce
Paupiette de veau sauce à l'oignon
Une paupiette de veau fondante nappée d’une sauce à l’oignon, servie avec des champignons savoureux et une purée de patate douce onctueuse. Un plat réconfortant et gourmand.
Ingredients
For 1 servings
- 125 g Champignons de Paris
- ½ pot(s) Crème épaisse
- 1 pièce(s) Feuille de laurier
- 2 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ pièce(s) Oignon
- 150 g Patate douce
- 1 pièce(s) Paupiette de veau
Ingrédients supplémentaires
- 1 cc Beurre
- 100 ml Bouillon de volaille
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total45m
Calories643
Protéines27g
Glucides43g
Lipides40g
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une alternative végétale cuisine à base d’avoine ou de soja. Si vous évitez le gluten, remplacez le pain d’accompagnement par une option sans gluten, ou servez simplement avec des légumes.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un pain bien grillé ou quelques pommes de terre rôties complètent aussi bien la sauce et la purée.
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