Pavé de bœuf sauce poivre façon bouillon parisien
avec des potatoes au thym & des haricots verts
Pavé de bœuf sauce poivre façon bouillon parisien
Un pavé de bœuf tendre nappé d’une sauce poivre façon bouillon parisien, servi avec des potatoes au thym et des haricots verts croquants. Un plat généreux et plein de caractère.
Ingredients
For 1 servings
- ½ paquet(s) Crème liquide
- ½ sachet(s) Haricots verts
- 1 pièce(s) Pavé de bœuf mariné
- 250 g Pommes de terre
- ⅓ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- 75 ml Bouillon de bœuf
- 1 cs Huile de tournesol
- ½ cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories602
Protéines29g
Glucides45g
Lipides33g
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème liquide par une alternative végétale cuisine à base d’avoine ou de soja, au goût neutre. Si vous cherchez un plat plus léger, les pommes de terre peuvent être partiellement remplacées par du céleri-rave ou du chou-fleur rôti.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des champignons poêlés pour apporter de la fraîcheur et un complément de texture. Un pain rustique convient aussi bien pour profiter de la sauce poivrée jusqu’à la dernière cuillerée.
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