Penne al pollo & pesto di funghi
avec du pecorino & des tomates séchées
Penne al pollo & pesto di funghi
Des penne au poulet relevées d’un pesto de champignons, avec le caractère du pecorino et la gourmandise des tomates séchées. Un plat italien savoureux, crémeux et plein de relief.
Ingredients
For 1 servings
- 100 g Blanc de poulet
- ½ sachet(s) Noisettes grillées
- 20 g Pecorino râpé
- 90 g Penne
- 30 g Pesto de champignons
- 1 pièce(s) Portobello
- ½ sachet(s) Salade
- ½ sachet(s) Thym séché
- 25 g Tomates semi-séchées
Ingrédients supplémentaires
- 1 cc Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Substitutions possibles
Pour une version sans porc? Non concerné ici; remplacez le blanc de poulet par du tofu ferme ou des pois chiches si vous voulez une option végétarienne plus protéinée. Si vous évitez les fruits à coque ou le lactose, retirez les noisettes et choisissez un fromage affiné sans lactose à la place du pecorino.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante bien assaisonnée ou des légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer son côté généreux. Un pain rustique ou quelques légumes grillés complètent bien l’ensemble pour un repas plus convivial.
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