Pommes de terre gourmandes façon truffade
avec du fromage, des lardons & de la salade
Pommes de terre gourmandes façon truffade
Des pommes de terre fondantes, mêlées à du fromage et des lardons, pour une truffade généreuse et réconfortante. Servie avec une salade, elle allie gourmandise et fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- 75 g Fromage de montagne râpé
- 375 g Grenailles rouges
- 50 g Lardons fumés
- 30 g Salade
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile de tournesol
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total45m
Calories643
Protéines17g
Glucides80g
Lipides26g
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez les lardons fumés par des champignons poêlés ou des oignons bien dorés pour garder une note savoureuse. Pour éviter les produits laitiers, utilisez un fromage végétal râpé qui fond bien à la place du fromage de montagne.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade croquante bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer son côté fondant. Un cornichon ou quelques légumes acidulés à côté peuvent aussi réveiller les saveurs et alléger l’ensemble.
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