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Riz chinois sauté au porc & jambon fumé

avec du piment rouge et des cacahuètes

Riz chinois sauté au porc & jambon fumé

Un riz chinois sauté gourmand où le porc et le jambon fumé se mêlent à la chaleur du piment rouge, avec le croquant des cacahuètes pour une touche savoureuse et relevée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 20 g Cacahuètes salées
  • ⅕ pièce(s) Chou pointu
  • ⅓ pièce(s) Concombre
  • 100 g Dés de filet de porc
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ tranche(s) Jambon blanc
  • 0.13 pièce(s) Piment
  • ¼ sachet(s) Quatre épices
  • 85 g Riz pandan
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • 1 cs Huile d'olive
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • 2.5 cc Sucre
  • 1.5 cc Vinaigre de vin blanc
Riz chinois sauté au porc & jambon fumé
Recettes Chinoises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total45m
Calories528
Protéines16g
Glucides22g
Lipides41g
Étiquettes :
Œuf(s) non inclu(s)Épicé

Substitutions possibles

Pour une version sans porc, remplacez le porc par du poulet, de la dinde ou du tofu ferme, en gardant le jambon fumé à part si besoin. En cas d’allergie aux arachides, supprimez les cacahuètes et ajoutez des graines de sésame ou des noix de cajou si elles sont tolérées.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de concombre croquante ou quelques légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté relevé. Un trait de citron vert ou un peu de sauce soja à table renforce le goût sans alourdir l’ensemble.

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