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Riz sauté éclair de Zhen aux crevettes & soja

avec des champignons & de la cébette

Riz sauté éclair de Zhen aux crevettes & soja

Un riz sauté rapide et savoureux aux crevettes, relevé de sauce soja, avec des champignons fondants et de la cébette croquante. Un plat complet, parfumé et prêt en un clin d’œil.

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Ingredients

For 1 servings

  • 65 g Champignons de Paris
  • ¼ sachet(s) Ciboulette
  • ¼ sachet(s) Citronnelle moulue
  • 80 g Crevettes
  • 1 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • ¼ botte(s) Oignon nouveau
  • 70 g Riz
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Riz sauté éclair de Zhen aux crevettes & soja
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories592
Protéines26g
Glucides57g
Lipides28g
Étiquettes :
Œufs non inclusFaible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des dés de poulet, qui gardent bien la texture en plat sauté. Si vous évitez le soja ou le gluten, choisissez une sauce assaisonnante sans soja ni blé, avec un peu de sel et d’acidité pour équilibrer.

Avec quoi le servir

Servez-le bien chaud avec une salade croquante de concombre ou de chou pour apporter de la fraîcheur et du contraste. Une soupe légère ou un fruit frais en dessert complètent bien ce plat rapide et déjà bien parfumé.

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