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Riz sauté chinois aux crevettes & champignons

avec un œuf & de la coriandre

Riz sauté chinois aux crevettes & champignons

Un riz sauté chinois savoureux où les crevettes et les champignons se mêlent à un œuf fondant, relevé par une touche de coriandre fraîche. Un plat complet, parfumé et rapide à savourer.

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Ingredients

For 1 servings

  • 65 g Champignons de Paris
  • 1.25 g Coriandre
  • 80 g Crevettes
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • 1 pièce(s) Oignon nouveau
  • 70 g Riz
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
Riz sauté chinois aux crevettes & champignons
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories587
Protéines26g
Glucides57g
Lipides28g
Étiquettes :
Œufs non inclusFaible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des dés de poulet, selon vos préférences. Si vous évitez le soja ou le gluten, choisissez une sauce tamari sans gluten ou une alternative salée sans soja, en gardant l’équilibre aromatique du plat.

Avec quoi le servir

Servez ce riz sauté avec une salade de concombre ou des légumes vapeur pour apporter du croquant et équilibrer le côté salé. Un peu de citron vert ou une sauce pimentée douce à côté ajoute de la fraîcheur sans alourdir le plat.

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