Riz sauté aux crevettes à la chinoise
avec des champignons & de la coriandre
Riz sauté aux crevettes à la chinoise
Un riz sauté aux crevettes inspiré de la cuisine chinoise, relevé par des champignons savoureux et une touche de coriandre fraîche. Un plat complet, parfumé et rapide à savourer.
Ingredients
For 1 servings
- 65 g Champignons de Paris
- ⅖ sachet(s) Coriandre
- 80 g Crevettes
- 1 cm Gingembre frais
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 10 ml Huile de sésame
- 1 pièce(s) Oignon nouveau
- 70 g Riz
- 10 ml Sauce soja
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- 1 pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des dés de poulet, en gardant le même esprit asiatique et une bonne tenue à la cuisson. Si vous évitez le gluten ou le soja, utilisez une sauce tamari sans gluten ou une alternative sans soja, et remplacez l’huile de sésame si besoin par une huile neutre.
Avec quoi le servir
Servez ce riz sauté bien chaud avec une salade de concombre croquante ou des légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté savoureux. Un trait de citron vert au moment de servir relève les crevettes et apporte une touche plus vive.
Vous aimerez aussi
Curry d'épinards & riz au curcuma
25 min455 cal
Salade grenailles, asperges & grana padano
25 min541 cal
Salade au poulet & parmesan
20 min627 cal
Wraps de mozza panée au sésame
25 min1113 cal
Riz sauté chinois crevettes & champi
25 min351 cal
Galette bretonne aux champignons à la crème
20 min528 cal
Riz sauté chinois crevettes & champignons
25 min587 cal
Galette bretonne sauce forestière
20 min529 cal