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Riz sauté aux crevettes à la chinoise

avec de la cébette & de la coriandre

Riz sauté aux crevettes à la chinoise

Un riz sauté aux crevettes inspiré de la cuisine chinoise, relevé par la cébette et la coriandre pour une assiette parfumée, fraîche et savoureuse.

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Ingredients

For 1 servings

  • 65 g Champignons de Paris
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • 80 g Crevettes
  • 1 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • ¼ botte(s) Oignon nouveau
  • 70 g Riz
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Riz sauté aux crevettes à la chinoise
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories591
Protéines26g
Glucides57g
Lipides28g
Étiquettes :
Œufs non inclusFaible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des champignons supplémentaires, qui gardent une bonne tenue et un profil doux. En cas d’allergie au soja ou au sésame, choisissez une sauce assaisonnante sans soja et une huile neutre à la place de l’huile de sésame.

Avec quoi le servir

Servez ce riz sauté avec une salade de concombre croquante ou des légumes verts simplement assaisonnés pour apporter de la fraîcheur. Une soupe légère ou des raviolis vapeur complètent bien ce plat, sans alourdir l’ensemble.

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