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Riz sauté crevettes & soja à la chinoise

avec de la coriandre & de la cébette

Riz sauté crevettes & soja à la chinoise

Un riz sauté parfumé aux crevettes et à la sauce soja, relevé d’une touche de coriandre et de cébette. Une recette chinoise simple, savoureuse et pleine de fraîcheur.

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Ingredients

For 1 servings

  • 65 g Champignons de Paris
  • ⅓ sachet(s) Citronnelle moulue
  • ½ sachet(s) Coriandre
  • ½ paquet(s) Crevettes
  • 1 cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 1 sachet(s) Huile de sésame
  • ½ botte(s) Oignon nouveau
  • 70 g Riz
  • ½ sachet(s) Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Riz sauté crevettes & soja à la chinoise
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories592
Protéines26g
Glucides57g
Lipides28g
Étiquettes :
Œufs non inclusFaible en sucreRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des pois chiches pour garder une bonne tenue. Si le soja pose problème, choisissez une sauce sans soja à base de coco ou de sel léger, en gardant l’assaisonnement simple.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de concombre au vinaigre de riz ou quelques légumes vapeur pour apporter de la fraîcheur. Un bol de fruits en fin de repas ou un thé léger complètent bien les notes asiatiques.

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