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Saucisse de Toulouse & grenailles rôties

avec de la feta AOP & une sauce au persil

Saucisse de Toulouse & grenailles rôties

Des saucisses de Toulouse dorées accompagnées de grenailles rôties, relevées par une feta AOP fondante et une sauce au persil fraîche et parfumée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 1 paquet(s) Feta AOP
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 250 g Grenailles
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ sachet(s) Persil
  • 1 pièce(s) Saucisse de Toulouse
  • ½ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Saucisse de Toulouse & grenailles rôties
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total45m
Calories860
Protéines32g
Glucides69g
Lipides50g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de massePeu de cuisinePlat unique

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta AOP par un fromage végétal émiettable ou par un tofu ferme assaisonné. Le yaourt à la grecque peut aussi être troqué contre un yaourt nature sans lactose, afin de garder une sauce douce et onctueuse.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des légumes verts simplement assaisonnés pour apporter de la fraîcheur. Un pain rustique ou une moutarde douce complètent bien les saveurs franches et la texture fondante des pommes de terre.

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