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Saucisse de Toulouse & légumes rôtis

avec une sauce au persil & de la feta

Saucisse de Toulouse & légumes rôtis

Des saucisses de Toulouse savoureuses accompagnées de légumes rôtis, relevées par une sauce au persil fraîche et une touche de feta fondante. Un plat généreux et parfumé.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 1 paquet(s) Feta AOP
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 250 g Grenailles
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ sachet(s) Persil
  • 1 pièce(s) Saucisse de Toulouse
  • ½ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Saucisse de Toulouse & légumes rôtis
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total45m
Calories860
Protéines32g
Glucides69g
Lipides50g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de massePeu de cuisinePlat unique

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez la feta par un fromage affiné sans lactose ou simplement par un peu plus d’herbes et de citron. Si vous évitez le lait, troquez le yaourt à la grecque contre un yaourt végétal nature, idéalement non sucré et bien épais.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques haricots verts pour apporter de la fraîcheur et alléger l’ensemble. Un pain de campagne ou une moutarde douce à côté convient aussi très bien pour compléter le côté rustique.

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