Soupe & tartine gourmande poireaux-lardons
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Soupe & tartine gourmande poireaux-lardons
Une soupe réconfortante aux poireaux et lardons, accompagnée d’une tartine gourmande pour un repas complet, simple et savoureux. Idéale pour 4 personnes, au robot de cuisine.
Ingredients
For 1 servings
- ½ sachet(s) Ciboulette
- 10 ml Crème de basilic
- 50 ml Crème liquide
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 35 g Lardons fumés
- ½ sachet(s) Noix concassées
- 1 tranche(s) Pain de campagne tranché
- 1 pièce(s) Poireau
- 125 g Pommes de terre
- ½ pot(s) Ricotta
Ingrédients supplémentaires
- 1 cc Beurre
- ¼ pièce(s) Cube de bouillon de légumes
- 1 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre balsamique noir
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total1m
Calories854
Protéines25g
Glucides69g
Lipides52g
Substitutions possibles
Pour une version sans viande, remplacez les lardons fumés par des champignons poêlés ou des dés de tofu fumé. Si vous évitez le lactose, troquez la ricotta et la crème liquide contre des versions végétales à base d’avoine ou de soja.
Avec quoi le servir
Servez cette soupe avec une salade de jeunes pousses ou des crudités croquantes pour apporter de la fraîcheur. Un fruit de saison en dessert ou une compote légère équilibre bien le côté gourmand du plat.
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