Steak haché & sauce au persil
avec des grenailles sautées & une salade fraîche
Steak haché & sauce au persil
Un steak haché savoureux nappé d’une sauce au persil, accompagné de grenailles sautées dorées et d’une salade fraîche pour un repas simple, gourmand et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Concombre
- 50 ml Crème liquide
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles
- 2.5 g Persil
- ½ pièce(s) Poivron
- 30 g Salade
- 2.5 g Thym
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1 cs Huile de tournesol
- 1.5 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
- ½ cs Vinaigre de vin blanc
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une crème végétale nature à base d’avoine ou de soja, au goût assez neutre. Si vous préférez une option plus légère, la viande hachée peut être remplacée par de la dinde ou du poulet haché, en gardant un résultat tout aussi simple.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec un pain de campagne légèrement grillé pour profiter de la sauce au persil, ou avec une petite soupe de légumes en entrée pour un repas plus complet. Un verre de vin rouge léger ou une eau pétillante citronnée accompagne bien la viande et la fraîcheur de la salade.
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