Steak haché & crème de moutarde persillée
avec des grenailles sautées & des crudités
Steak haché & crème de moutarde persillée
Un steak haché nappé d’une crème de moutarde persillée, servi avec des grenailles sautées et des crudités croquantes pour un repas gourmand et équilibré.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Concombre
- 50 g Crème épaisse
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 250 g Grenailles
- ½ sachet(s) Persil
- ½ pièce(s) Poivron
- 30 g Salade
- ½ sachet(s) Thym séché
- 100 g Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Beurre
- 1 cs Huile de tournesol
- 1.5 cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total35m
Calories930
Protéines28g
Glucides58g
Lipides64g
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème épaisse par une alternative végétale cuisine ou par un yaourt nature sans lactose. Si vous souhaitez alléger le plat, optez pour du bœuf haché plus maigre, en gardant la même base de saveurs.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade verte croquante ou quelques légumes rôtis pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la sauce. Un pain de campagne ou des haricots verts vapeur complètent bien l’ensemble sans alourdir.
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