Tourte forestière au confit de canard
avec une salade d'oranges aux noix de pécan
Tourte forestière au confit de canard
Une tourte forestière généreuse au confit de canard, au goût profond et réconfortant, servie avec une salade d’oranges aux noix de pécan pour une touche fraîche et croquante.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Confit de canard
- 50 ml Crème liquide
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- 10 g Noix de pécan concassées
- 1 pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Orange
- ½ pièce(s) Pâte à tarte
- 1 pièce(s) Portobello
- 40 g Salade
- ⅓ sachet(s) Thym séché
Ingrédients supplémentaires
- ½ cs Huile d'olive
- ½ cc Moutarde
- 1 pièce(s) Œuf
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation30m
Temps total1m
Calories800
Protéines17g
Glucides64g
Lipides52g
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la crème par une crème végétale neutre, comme soja ou avoine, afin de garder une texture onctueuse. Si vous évitez les fruits à coque, omettez les noix de pécan et ajoutez plutôt des graines de courge pour le croquant.
Avec quoi le servir
Servez cette tourte avec une salade verte bien croquante et un peu de vinaigrette acidulée pour équilibrer la richesse du plat. Une purée de légumes racines ou quelques haricots verts vapeur conviennent aussi très bien.
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