Tourte paysanne champignons & lardons fumés
Recette pour robot de cuisine | 4 personnes max
Tourte paysanne champignons & lardons fumés
Cette tourte paysanne associe champignons et lardons fumés dans une garniture généreuse et savoureuse, parfaite pour un repas convivial. Facile à préparer au robot de cuisine, elle régalera jusqu’à 4 personnes.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Carotte
- 125 g Champignons de Paris
- ½ pièce(s) Échalote
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- ½ sachet(s) Herbes de Provence
- 50 g Lardons fumés
- ½ pièce(s) Pâte à tarte
- ½ sachet(s) Salade
Ingrédients supplémentaires
- 10 g Beurre
- 10 g Farine
- 1 cs Huile d'olive
- 150 ml Lait
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre balsamique noir
Substitutions possibles
Pour une version sans porc, remplacez les lardons fumés par des dés de tofu fumé ou par des champignons supplémentaires pour garder une note savoureuse. Si vous évitez le gluten ou le blé, choisissez une pâte à tarte sans gluten adaptée, et pour le lactose, vérifiez qu’elle ne contient pas de beurre ni de lait.
Avec quoi le servir
Servez cette tourte avec une salade croquante bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté rustique du plat. Un bol de soupe de légumes ou quelques crudités de saison complètent bien le repas sans le rendre trop lourd.
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