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Wok de boulettes thaï & sauce cacahuètes

avec des légumes sautés et du gomasio

Wok de boulettes thaï & sauce cacahuètes

Un wok gourmand de boulettes thaï nappées d’une sauce cacahuètes onctueuse, relevé par des légumes sautés et une touche de gomasio. Un plat rapide, parfumé et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ tube(s) Beurre de cacahuètes
  • ½ paquet(s) Boulettes thaï
  • 2.5 g Coriandre et basilic thaï
  • 1.25 cm Gingembre frais
  • ¼ sachet(s) Gomasio
  • 3 pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • 100 g Mélange de légumes asiatiques
  • 100 g Nouilles de blé
  • 1 pièce(s) Oignon nouveau
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 20 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre de vin blanc
Wok de boulettes thaï & sauce cacahuètes
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total25m
Calories668
Protéines24g
Glucides66g
Lipides32g
Étiquettes :
VégétarienFaible en sucreRapidoÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes par du tahini ou une purée de graines de tournesol, avec une texture proche. Si vous évitez le gluten, choisissez des nouilles sans blé et une sauce soja sans gluten; le plat reste tout aussi savoureux.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante de concombre ou de chou, pour apporter de la fraîcheur face aux saveurs relevées. Une boisson légèrement citronnée ou une eau pétillante au gingembre équilibre aussi bien la richesse de la sauce.

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