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Wraps d'émincés de bœuf à la coréenne

avec des légumes & des pickles de concombre

Wraps d'émincés de bœuf à la coréenne

Des wraps gourmands aux émincés de bœuf inspirés de la Corée, garnis de légumes croquants et de pickles de concombre acidulés. Une recette fraîche, savoureuse et pleine de contraste.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ⅗ sachet(s) Coriandre
  • 100 g Émincés de bœuf
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 3 pièce(s) Mini tortillas
  • ¼ pièce(s) Piment
  • 15 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • 1 cc Sucre
  • 2 cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Wraps d'émincés de bœuf à la coréenne
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total25m
Calories508
Protéines30g
Glucides62g
Lipides15g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en caloriesRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour éviter le soja, remplacez la sauce soja par un assaisonnement salé sans soja, comme du sel avec un peu de jus de citron vert. Pour une version sans gluten, remplacez les mini tortillas au blé par des tortillas de maïs certifiées sans gluten ou par de grandes feuilles de salade.

Avec quoi le servir

Servez ces wraps avec une salade croquante ou des crudités bien fraîches pour apporter du volume et adoucir le côté épicé. Un bol de riz blanc ou complet fonctionne aussi très bien pour un repas plus rassasiant et équilibré.

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