Bowl de légumes à l'asiatique
avec des boulettes veggie & une sauce cacahuètes
Bowl de légumes à l'asiatique
Un bowl de légumes aux accents asiatiques, garni de boulettes veggie et nappé d’une sauce cacahuètes onctueuse. Une recette colorée, gourmande et pleine de fraîcheur.
Ingredients
For 1 servings
- 1 tube(s) Beurre de cacahuètes
- ½ paquet(s) Boulettes thaï
- ⅓ pièce(s) Carotte
- ¼ pièce(s) Citron vert
- ⅓ pièce(s) Concombre
- 1.25 g Coriandre
- 5 g Graines de sésame
- 10 ml Huile de sésame
- ¼ pièce(s) Piment
- ½ pièce(s) Poivron
- 5 ml Sauce soja
- 1 pièce(s) Tomate
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile de tournesol
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
Substitutions possibles
Pour une version sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes par une purée de tahini ou de graines de tournesol, au goût plus doux. En cas d’allergie au soja ou au gluten, troquez la sauce soja contre une alternative sans soja et sans blé, type tamari adapté ou assaisonnement salé maison.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec du riz jasmin ou des nouilles soba pour en faire un repas plus complet et bien absorber la sauce. Une boisson fraîche et peu sucrée, comme une eau pétillante au citron vert ou un thé glacé léger, équilibre aussi la chaleur du plat.
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