One pot de nouilles udon & émincés de seitan
avec des haricots plats et des cacahuètes
One pot de nouilles udon & émincés de seitan
Des nouilles udon fondantes, du seitan émincé, des haricots plats croquants et des cacahuètes pour une recette one pot gourmande, rapide et pleine de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- 10 g Cacahuètes non salées
- 1.25 cm Gingembre frais
- ½ pièce(s) Gousse d'ail
- 5 ml Huile de sésame
- 75 g Mélange de légumes hollandais
- 100 g Nouilles udon fraîches
- ½ pièce(s) Oignon
- ¼ sachet(s) Quatre épices
- 10 ml Sauce soja
- 80 g Seitan haché
Ingrédients supplémentaires
- ¾ cs Huile de tournesol
- 1 cc Miel
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cs Vinaigre de vin blanc
Recettes Asiatiques
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories457
Protéines32g
Glucides48g
Lipides15g
Étiquettes :
VégétarienRiche en protéinesFaible en caloriesRapidoÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans arachides, remplacez les cacahuètes par des graines de sésame ou de courge, qui gardent le croquant. Pour une version sans soja, choisissez un assaisonnement sans soja et gardez le seitan si le gluten est toléré, sinon remplacez-le par des pois chiches.
Avec quoi le servir
Servez ce plat avec une salade de concombre ou de chou croquante pour apporter de la fraîcheur. Un thé vert ou une eau citronnée calme aussi bien le côté épicé et relève l’ensemble sans l’alourdir.
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