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Bowl merlu rôti & pommes de terre au pesto

avec des épinards & du broccolini

Bowl merlu rôti & pommes de terre au pesto

Un bowl gourmand de merlu rôti avec pommes de terre au pesto, relevé par des épinards fondants et du broccolini croquant. Une assiette fraîche, équilibrée et savoureuse.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ sachet(s) Broccolini
  • ¼ sachet(s) Épices italiennes
  • ½ sachet(s) Épinards
  • 125 g Filet de merlu avec peau
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ sachet(s) Pesto vert alla genovese
  • 200 g Pommes de terre

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Bowl merlu rôti & pommes de terre au pesto
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total45m
Calories606
Protéines34g
Glucides45g
Lipides30g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en sucrePeu de cuisine

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez le merlu par du tofu ferme ou des pois chiches rôtis afin de garder un plat rassasiant. Si besoin d’une option sans lait ou sans fruits à coque, choisissez un pesto sans fromage ni noix et relevé avec des herbes fraîches.

Avec quoi le servir

Servez ce bowl avec une salade croquante ou des légumes grillés pour ajouter de la fraîcheur et du relief. Un quartier de citron ou un pain rustique complet convient bien pour équilibrer le pesto et compléter le repas.

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