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Poulet thaï au curry vert & lait de coco

saupoudré de coriandre & cacahuètes

Poulet thaï au curry vert & lait de coco

Un poulet thaï délicieusement parfumé au curry vert et au lait de coco, relevé d’une touche de coriandre et de cacahuètes pour un plat crémeux, frais et gourmand.

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Ingredients

For 1 servings

  • 100 g Blanc de poulet
  • 10 g Cacahuètes non salées
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • ¼ sachet(s) Curry vert
  • ½ pièce(s) Échalote
  • ½ cm Gingembre frais
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 125 ml Lait de coco
  • ½ pièce(s) Poivron
  • 75 g Riz
  • 5 ml Sauce poisson

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Poulet thaï au curry vert & lait de coco
Recettes Thailandaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total35m
Calories622
Protéines34g
Glucides69g
Lipides25g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en sucrePeu de cuisineÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans arachides, remplacez les cacahuètes par des graines de sésame ou de courge grillées, en gardant le croquant. Pour éviter le poisson, troquez la sauce poisson contre de la sauce soja ou un assaisonnement salé sans poisson, en ajustant au goût.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade de concombre ou des légumes croquants pour apporter de la fraîcheur et calmer le côté épicé. Un peu de riz supplémentaire ou des quartiers de citron vert à table complètent bien le curry et équilibrent la sauce.

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