Bowl d'orzo, burrata & nectarine grillée
avec une vinaigrette au pesto
Bowl d'orzo, burrata & nectarine grillée
Un bowl d’orzo gourmand et coloré, mêlant burrata fondante, nectarine grillée et vinaigrette au pesto pour une assiette fraîche, estivale et pleine de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Burrata
- ½ pièce(s) Nectarine
- 75 g Orzo
- 30 g Pesto vert alla genovese
- 20 g Salade
- 60 g Tomates cerises rouges
Ingrédients supplémentaires
- 1 cc Beurre
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cs Vinaigre balsamique noir
Recettes Italiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories809
Protéines20g
Glucides69g
Lipides49g
Étiquettes :
VégétarienRapidePeu de cuisine
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la burrata par une alternative végétale crémeuse ou par un fromage frais sans lactose. En cas d’allergie aux fruits à coque, choisissez un pesto sans cajou ni autres noix, ou remplacez-le par une vinaigrette aux herbes et citron.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec un pain croustillant ou une focaccia pour compléter l’ensemble et profiter de la vinaigrette au pesto. Une soupe froide ou une salade verte simple en entrée garde le repas léger et équilibré.
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