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Bowl poulet & pois chiches

avec des épices & une sauce yaourt aux herbes

Bowl poulet & pois chiches

Un bowl gourmand qui marie poulet tendre, pois chiches et épices, relevé par une sauce yaourt aux herbes fraîche et onctueuse. Un repas complet, savoureux et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 0.45 paquet(s) Chair de tomates
  • ¼ pot(s) Concentré de tomates
  • ¼ pièce(s) Concombre
  • 1 pièce(s) Filet de poulet
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ⅓ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 5 g Persil plat et menthe
  • 0.32 paquet(s) Pois chiches
  • 30 g Salade
  • ½ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 150 ml Bouillon de légumes
  • ½ cc Cassonade
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Vinaigre de vin blanc
Bowl poulet & pois chiches
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total35m
Calories507
Protéines38g
Glucides30g
Lipides20g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en caloriesFaible en glucidesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature, idéalement au soja, afin de garder une sauce douce et onctueuse. Si vous ne mangez pas de poulet, remplacez-le par des pois chiches supplémentaires ou du tofu pour conserver un bon apport en protéines.

Avec quoi le servir

Servez ce bowl avec du pain pita grillé ou des quartiers de citron pour apporter une touche plus fraîche et compléter les saveurs épicées. Une soupe légère ou quelques crudités croquantes conviennent aussi bien pour un repas plus complet et équilibré.

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