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Lieu noir tikka masala & poireau

avec du riz, des noix de cajou et de la coriandre

Lieu noir tikka masala & poireau

Un lieu noir fondant s’enrobe d’une sauce tikka masala parfumée, relevé par la douceur du poireau. Servi avec du riz, des noix de cajou croquantes et de la coriandre fraîche.

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Ingredients

For 1 servings

  • 1 paquet(s) Chair de tomates
  • ¼ pièce(s) Citron vert
  • 1.25 g Coriandre
  • 1.6 cm Curcuma frais
  • 1 pièce(s) Filet de merlu avec peau
  • ¼ sachet(s) Garam masala
  • 1.25 cm Gingembre frais
  • 3 pièce(s) Gousse d'ail
  • 70 ml Lait de coco
  • 10 g Noix de cajou concassées
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 0.13 pièce(s) Piment
  • ½ pièce(s) Poivron
  • 70 g Riz

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Beurre
  • selon le goût Poivre et sel
Lieu noir tikka masala & poireau
Recettes Indiennes
DifficultéIntermédiaire
Préparation35m
Temps total40m
Calories478
Protéines31g
Glucides27g
Lipides26g
Étiquettes :
Riche en protéinesFaible en caloriesFaible en glucidesÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans poisson, remplacez le lieu noir par du tofu ferme ou des pois chiches pour garder un plat nourrissant. Si vous évitez les fruits à coque, supprimez les noix de cajou et ajoutez des graines de courge ou de tournesol pour le croquant.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec un riz basmati bien parfumé pour adoucir les épices et absorber la sauce. Une salade de concombre ou des quartiers de citron vert apportent une touche fraîche qui équilibre le côté crémeux et relevé.

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