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Burrito bowl Tex-Mex au poulet

avec de l'avocat & de la coriandre

Burrito bowl Tex-Mex au poulet

Un burrito bowl Tex-Mex au poulet, frais et gourmand, relevé par l’avocat crémeux et la coriandre parfumée. Une recette colorée, simple et pleine de saveurs.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • 100 g Blanc de poulet
  • ¼ sachet(s) Coriandre
  • ½ sachet(s) Épices mexicaines
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 70 g Maïs en conserve
  • ½ pièce(s) Oignon
  • 75 g Riz
  • 40 g Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 250 ml Bouillon de volaille
  • 2 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
  • 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Burrito bowl Tex-Mex au poulet
Recettes Mexicaines
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories965
Protéines37g
Glucides88g
Lipides69g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature ou une crème de soja. Pour varier, remplacez le poulet par des haricots noirs ou du tofu ferme, tout en gardant un apport protéiné satisfaisant.

Avec quoi le servir

Servez ce bowl avec des quartiers de citron vert, des tortillas chaudes ou une salade croquante pour ajouter de la fraîcheur. Il accompagne bien une salsa, des piments doux marinés ou un peu de fromage émietté pour renforcer l’esprit Tex-Mex.

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