Burrito bowl tex-mex au poulet
avec de la coriandre & des pickles d'oignon
Burrito bowl tex-mex au poulet
Un burrito bowl tex-mex au poulet, relevé par la coriandre fraîche et des pickles d’oignon acidulés. Un plat coloré, gourmand et plein de saveurs du Sud.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- ½ paquet(s) Blanc de poulet
- ¼ sachet(s) Coriandre
- ½ sachet(s) Épices mexicaines
- 1 pièce(s) Gousse d'ail
- ½ boîte(s) Maïs en conserve
- ½ pièce(s) Oignon
- 75 g Riz
- ½ pot(s) Yaourt à la grecque
Ingrédients supplémentaires
- 180 ml Bouillon de volaille
- 2 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- ½ cc Sucre
- 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Recettes Mexicaines
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories980
Protéines37g
Glucides89g
Lipides69g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseRapideÉpicé
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature ou par une crème végétale neutre. Si vous voulez un plat sans viande, remplacez le poulet par du tofu grillé ou des haricots noirs, en gardant les épices mexicaines.
Avec quoi le servir
Servez ce bowl avec des chips de tortilla, une salade croquante ou quelques quartiers de citron vert pour apporter du peps. Il se marie aussi bien avec une salsa fraîche ou des haricots noirs pour un repas plus complet.
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