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Burrito bowl tex-mex poulet & maïs grillé

avec de la coriandre & des pickles d'oignon

Burrito bowl tex-mex poulet & maïs grillé

Un burrito bowl tex-mex généreux au poulet et au maïs grillé, relevé par la fraîcheur de la coriandre et le pep des pickles d’oignon. Un bol coloré, savoureux et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Avocat
  • 100 g Blanc de poulet
  • 1.25 g Coriandre
  • ¼ sachet(s) Épices mexicaines
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • 70 g Maïs en conserve
  • ½ pièce(s) Oignon rouge
  • 75 g Riz
  • ½ pot(s) Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 250 ml Bouillon de volaille
  • 2 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cc Sucre
  • 2 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Burrito bowl tex-mex poulet & maïs grillé
Recettes Mexicaines
DifficultéFacile
Préparation20m
Temps total25m
Calories1007
Protéines37g
Glucides89g
Lipides68g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature ou un équivalent sans lactose. Si vous ne consommez pas de volaille, le blanc de poulet peut être remplacé par du tofu ferme ou des haricots noirs pour garder un bon apport en protéines.

Avec quoi le servir

Servez ce bowl avec des quartiers de citron vert et quelques chips de maïs pour ajouter du croquant. Une salade verte bien fraîche ou des crudités légères équilibrent la richesse du plat et relèvent les saveurs tex-mex.

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