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Burrito mexicain bœuf & cheddar

avec des haricots rouges & du concombre

Burrito mexicain bœuf & cheddar

Un burrito généreux au bœuf et au cheddar, relevé par des haricots rouges et la fraîcheur du concombre. Une recette mexicaine gourmande et équilibrée.

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Ingredients

For 1 servings

  • 80 g Chair de tomates
  • 25 g Cheddar râpé
  • ½ pièce(s) Concombre
  • ⅓ sachet(s) Épices mexicaines
  • 1 pièce(s) Feuille de laurier
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ paquet(s) Haricots rouges
  • ¼ pièce(s) Oignon rouge
  • 45 g Riz
  • 20 g Salade
  • 3 pièce(s) Tortillas
  • 100 g Viande hachée au bœuf

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Cassonade
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Burrito mexicain bœuf & cheddar
Recettes Mexicaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total25m
Calories929
Protéines44g
Glucides83g
Lipides46g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le bœuf par des haricots rouges supplémentaires ou par des lentilles bien égouttées. Pour éviter le gluten, remplacez les tortillas par des galettes de maïs certifiées sans gluten, en gardant le cheddar si le lait est toléré.

Avec quoi le servir

Servez ce burrito avec une salade verte croquante ou du chou émincé pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté épicé. Une salsa de tomates ou un peu de yaourt nature à côté adoucit le plat et complète bien le cheddar.

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