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Cari réunionnais de poulet au curcuma

avec des haricots blancs, des herbes & du riz

Cari réunionnais de poulet au curcuma

Un cari réunionnais de poulet au curcuma, parfumé et généreux, mijoté avec des haricots blancs et des herbes fraîches. Servi avec du riz pour un repas complet et ensoleillé.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ paquet(s) Chair de tomates
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet
  • ½ sachet(s) Curcuma en poudre
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ⅓ paquet(s) Haricots blancs
  • 1 pièce(s) Oignon
  • ¼ sachet(s) Persil
  • ¼ sachet(s) Purée de gingembre
  • 75 g Riz
  • ⅓ sachet(s) Thym séché

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cc Beurre
  • 50 ml Bouillon de volaille
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Cari réunionnais de poulet au curcuma
DifficultéFacile
Préparation15m
Temps total50m
Calories1055
Protéines54g
Glucides90g
Lipides54g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de massePeu de cuisine

Substitutions possibles

Pour une version sans viande, remplacez le poulet par du tofu ferme ou des pois chiches pour garder un plat nourrissant. Si vous évitez les légumineuses, remplacez les haricots blancs par des pommes de terre ou plus de riz pour conserver le côté rassasiant.

Avec quoi le servir

Servez ce cari avec une salade croquante ou des légumes verts simplement assaisonnés pour apporter de la fraîcheur. Un condiment pimenté ou un peu de citron à table relèvera bien les notes chaudes du curcuma et du gingembre.

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