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Cuisse de poulet à la mexicaine

avec de la patate douce & des haricots rouges

Cuisse de poulet à la mexicaine

Une cuisse de poulet aux saveurs mexicaines, accompagnée de patate douce fondante et de haricots rouges, pour un plat coloré, généreux et plein de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • 75 g Chair de tomates
  • 10 g Cheddar râpé
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 1 pièce(s) Cuisse de poulet
  • ½ sachet(s) Épices mexicaines
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ¼ paquet(s) Haricots rouges
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ pièce(s) Patate douce
  • 25 g Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cc Cassonade
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Cuisse de poulet à la mexicaine
Recettes Mexicaines
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total50m
Calories927
Protéines56g
Glucides71g
Lipides50g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de massePeu de cuisine

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature ou par un peu de crème végétale. Si vous évitez les produits laitiers, supprimez aussi le cheddar ou choisissez un fromage râpé sans lactose.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante ou du riz pour adoucir les épices et compléter l’assiette. Un peu de coriandre fraîche, de citron vert ou une salsa douce apporte de la fraîcheur et équilibre la richesse du poulet.

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