Fajitas au bœuf & sauce mayo-avocat
avec de la coriandre & des pickles d'oignon
Fajitas au bœuf & sauce mayo-avocat
Des fajitas au bœuf gourmandes, relevées par une sauce mayo-avocat onctueuse, de la coriandre fraîche et des pickles d’oignon pour une touche acidulée et savoureuse.
Ingredients
For 1 servings
- 1 pièce(s) Avocat
- ¼ pièce(s) Citron
- ⅓ sachet(s) Coriandre
- ½ sachet(s) Épices mexicaines
- 1 paquet(s) Fromage à la grecque
- 1 sachet(s) Mayonnaise
- ½ pièce(s) Oignon
- ½ paquet(s) Poivrons grillés
- 3 pièce(s) Tortillas
- ½ paquet(s) Viande hachée au bœuf
Ingrédients supplémentaires
- 1 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
- 1 cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Substitutions possibles
Pour une version sans gluten, remplacez les tortillas au blé par des tortillas de maïs ou des feuilles de salade, tout en gardant la garniture. Si vous évitez les œufs ou souhaitez une option plus légère, troquez la mayonnaise contre un yaourt nature ou une sauce à base d’avocat et citron.
Avec quoi le servir
Servez ces fajitas avec une salade croquante, du maïs grillé ou des quartiers de citron pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté épicé. Un riz parfumé ou des haricots noirs complètent bien l’ensemble pour un repas plus consistant.
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