Fajitas de poivrons & champignons grillés
avec de la feta & une crème d'avocat acidulée
Fajitas de poivrons & champignons grillés
Des fajitas gourmandes aux poivrons et champignons grillés, relevées par la feta et une crème d’avocat acidulée. Une recette colorée, fondante et pleine de saveurs.
Ingredients
For 1 servings
- ½ pièce(s) Avocat
- 125 g Champignons de Paris
- ½ pièce(s) Citron vert
- 25 g Crème épaisse
- ½ sachet(s) Épices mexicaines
- 25 g Feta AOP
- 1 pièce(s) Oignon
- ½ pièce(s) Poivron
- 3 pièce(s) Tortillas
Ingrédients supplémentaires
- 1.5 cs Huile d'olive
- selon le goût Poivre et sel
Substitutions possibles
Pour une version sans lactose, remplacez la feta par une alternative végétale ou retirez-la, et remplacez la crème épaisse par un yaourt végétal nature bien acidulé. Pour éviter le gluten, remplacez les tortillas à base de blé par des galettes de maïs souples adaptées aux fajitas.
Avec quoi le servir
Servez ces fajitas avec une salade croquante de chou ou de laitue pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté épicé. Un riz parfumé, quelques haricots noirs ou une salsa tomate-coriandre complètent bien le repas et le rendent plus copieux.
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