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Falafel bowl, sauce aux herbes & tahini

avec une farandole de crudités

Falafel bowl, sauce aux herbes & tahini

Un falafel bowl généreux et coloré, relevé d’une sauce aux herbes et tahini onctueuse, avec une farandole de crudités croquantes pour une assiette fraîche et gourmande.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Concombre
  • ½ paquet(s) Falafels
  • 50 g Mélange de carotte, chou rouge et blanc
  • ⅓ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ sachet(s) Persil
  • 30 g Salade
  • 15 g Sauce tahini
  • ½ pièce(s) Tomate

Ingrédients supplémentaires

  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
  • ½ cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
Falafel bowl, sauce aux herbes & tahini
Recettes Fusion
DifficultéIntermédiaire
Préparation15m
Temps total25m
Calories488
Protéines14g
Glucides33g
Lipides32g
Étiquettes :
VégétarienMoins de CO2Faible en caloriesRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans gluten, remplacez les falafels par des pois chiches rôtis ou des boulettes de légumineuses certifiées sans gluten. Si le tahini ne vous convient pas, une sauce au yaourt nature ou un dip au citron apporte une touche crémeuse similaire.

Avec quoi le servir

Servez ce bowl avec du pain plat chaud ou du riz parfumé pour en faire un repas plus complet. Une soupe légère ou un taboulé simple l’accompagneront bien sans alourdir l’ensemble.

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