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Filet de saumon & mayonnaise à l'aneth

avec des pommes de terre rôties & légumes du soleil

Filet de saumon & mayonnaise à l'aneth

Un filet de saumon moelleux accompagné d’une mayonnaise à l’aneth, servi avec des pommes de terre rôties et des légumes du soleil pour un repas savoureux et équilibré.

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Ingredients

For 1 servings

  • 2.5 g Aneth
  • ⅓ pièce(s) Courgette
  • ½ pièce(s) Échalote
  • 1 pièce(s) Filet de saumon avec peau
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 200 g Grenailles rouges
  • 25 g Mayonnaise
  • ⅓ pièce(s) Poivron rouge

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • 1.5 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Filet de saumon & mayonnaise à l'aneth
DifficultéFacile
Préparation30m
Temps total40m
Calories513
Protéines21g
Glucides12g
Lipides41g
Étiquettes :
KétoFaible en caloriesFaible en glucidesFaible en sodiumÀ faire rapidement

Substitutions possibles

Pour une version sans œuf, remplacez la mayonnaise par une sauce à base de yaourt nature ou de skyr, en gardant l’aneth pour le côté frais. Si vous évitez le poisson, troquez le saumon contre du tofu ferme ou du halloumi, en gardant les mêmes accompagnements.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade verte croquante ou des haricots verts vapeur pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté riche du saumon. Un quartier de citron et un pain complet grillé conviennent aussi très bien pour une assiette plus complète.

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