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Galette bretonne forestière

avec une fondue de poireaux & de l'emmental

Galette bretonne forestière

Une galette bretonne gourmande garnie d’une fondue de poireaux et d’emmental fondant, pour un repas savoureux aux accents forestiers et réconfortants.

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Ingredients

For 1 servings

  • 125 g Champignons de Paris
  • 20 g Crème épaisse
  • 25 g Emmental râpé
  • 1 pièce(s) Galette de blé noir
  • 1 pièce(s) Gousse d'ail
  • ½ pièce(s) Poireau
  • ½ sachet(s) Salade

Ingrédients supplémentaires

  • 2 cc Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • 1 cc Moutarde
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique noir
Galette bretonne forestière
Recettes Francaises
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total20m
Calories544
Protéines23g
Glucides26g
Lipides39g
Étiquettes :
VégétarienKétoŒufs non inclusFaible en sucreFaible en caloriesFaible en glucidesRapide

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez l’emmental par un fromage râpé affiné sans lactose ou retirez-le et ajoutez un peu plus de champignons pour garder du goût. Si vous évitez la crème, utilisez une alternative végétale cuisine à base d’avoine ou de soja, en restant sur une texture épaisse.

Avec quoi le servir

Servez cette galette avec une salade verte bien assaisonnée pour apporter de la fraîcheur et équilibrer le côté fondant. Un bol de soupe de légumes ou quelques crudités croquantes complète bien ce plat simple et rassasiant.

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