FreshMeal Planner

Kare udon : nouilles sautées au curry

avec du gingembre & une sauce asiatique maison

Kare udon : nouilles sautées au curry

Des nouilles udon sautées dans un curry parfumé, relevées de gingembre et d’une sauce asiatique maison. Un plat réconfortant, généreux et plein de saveurs.

Voir sur HelloFresh

Ingredients

For 1 servings

  • ⅓ pièce(s) Carotte
  • 60 g Champignons de Paris
  • ½ sachet(s) Curry en poudre
  • 1 cm Gingembre frais
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • 10 ml Huile de sésame
  • 15 g Miso blanc
  • 200 g Nouilles udon fraîches
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ¼ botte(s) Oignon nouveau
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • ¼ cs Farine
  • 1 cc Huile de tournesol
  • ½ cc Miel
  • 1 pièce(s) Œuf
  • selon le goût Poivre et sel
  • ½ cs Vinaigre balsamique blanc ou de riz
Kare udon : nouilles sautées au curry
Recettes Japonaises
DifficultéFacile
Préparation25m
Temps total35m
Calories639
Protéines21g
Glucides87g
Lipides23g
Étiquettes :
VégétarienŒufs non inclusÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans soja, remplacez la sauce soja et le miso blanc par un assaisonnement salé sans soja, en gardant l’esprit umami. En cas d’allergie au sésame, troquez l’huile de sésame contre une huile neutre et ajoutez un filet d’huile en fin de plat.

Avec quoi le servir

Servez ces nouilles avec des légumes croquants ou une salade de concombre pour apporter de la fraîcheur face au curry. Un peu de tofu grillé ou des edamame complètent bien l’ensemble et renforcent le côté végétarien du plat.

Vous aimerez aussi