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Laksa aux crevettes & coco

avec du curry rouge & de la cébette

Laksa aux crevettes & coco

Un laksa aux crevettes et au lait de coco, relevé de curry rouge et de cébette, pour un bol parfumé, crémeux et délicatement épicé.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pot(s) Beurre de cacahuètes
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • 80 g Crevettes
  • ¼ sachet(s) Curry rouge
  • 90 ml Lait de coco
  • 50 g Nouilles de blé
  • ¼ botte(s) Oignon nouveau
  • 10 ml Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ¼ cc Sucre
Laksa aux crevettes & coco
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total20m
Calories639
Protéines23g
Glucides56g
Lipides35g
Étiquettes :
Moins de CO2RapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des champignons sautés, qui gardent une belle texture. Sans arachides, remplacez le beurre de cacahuètes par du beurre de graines de tournesol pour une sauce tout aussi onctueuse.

Avec quoi le servir

Servez ce laksa bien chaud avec un peu de riz vapeur ou des légumes croquants pour adoucir le côté épicé. Un quartier de citron vert et quelques herbes fraîches apportent du peps et équilibrent la richesse du coco.

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