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Laksa malaisienne : soupe de crevettes & coco

avec du curry rouge & du citron

Laksa malaisienne : soupe de crevettes & coco

Une soupe laksa malaisienne parfumée aux crevettes, au lait de coco, au curry rouge et au citron, pour un bol chaleureux, relevé et plein d’exotisme.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pot(s) Beurre de cacahuètes
  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pièce(s) Citron
  • ½ paquet(s) Crevettes
  • ¼ sachet(s) Curry rouge
  • ½ paquet(s) Lait de coco
  • 50 g Nouilles de blé
  • ½ pièce(s) Oignon
  • ½ sachet(s) Sauce soja

Ingrédients supplémentaires

  • 1 cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
  • ¼ cc Sucre
Laksa malaisienne : soupe de crevettes & coco
Recettes Asiatiques
DifficultéIntermédiaire
Préparation20m
Temps total20m
Calories647
Protéines23g
Glucides58g
Lipides35g
Étiquettes :
Moins de CO2RapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans crustacés, remplacez les crevettes par du tofu ferme ou des champignons, qui gardent une bonne tenue dans le bouillon. En cas d’allergie aux arachides, utilisez une purée de graines de tournesol à la place du beurre de cacahuètes, et choisissez une sauce soja sans blé si besoin.

Avec quoi le servir

Servez cette soupe avec des quartiers de citron et quelques herbes fraîches pour renforcer sa fraîcheur. Un petit accompagnement de légumes croquants ou de riz nature aide aussi à adoucir le côté épicé.

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