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Lieu jaune au curry rouge et lait de coco

avec du basilic thäi et des légumes croquants

Lieu jaune au curry rouge et lait de coco

Un lieu jaune délicatement relevé au curry rouge, nappé de lait de coco onctueux et parfumé au basilic thaï. Des légumes croquants apportent fraîcheur, contraste et saveurs exotiques.

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Ingredients

For 1 servings

  • 5 g Basilic thaï
  • 1 pièce(s) Filet de lieu noir
  • 75 ml Lait de coco
  • 200 g Mélange de légumes à l'orientale
  • g Mélange de poivron, carotte, chou et poireau
  • 30 g Pâte de curry rouge
  • 85 g Riz brun cuisson rapide

Ingrédients supplémentaires

  • ½ cs Huile de tournesol
  • selon le goût Poivre et sel
Lieu jaune au curry rouge et lait de coco
Recettes Indiennes
DifficultéFacile
Temps total15m
Calories114
Protéines2g
Glucides9g
Lipides6g
Étiquettes :
Faible en sucreFaible en caloriesFaible en glucidesFaible en sodiumRepas en 15 min

Substitutions possibles

Remplacez le lieu noir par du cabillaud, du colin ou du tofu ferme si vous voulez une option sans poisson. Pour une version sans lait de coco, utilisez une boisson végétale nature non sucrée ou une crème de soja, avec un curry un peu plus doux.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec du riz jasmin ou des nouilles de riz pour adoucir le curry et compléter l’ensemble. Une salade de concombre ou des légumes vapeur apportent une touche fraîche et légère.

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