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Manti turcs revisités : conchiglie au bœuf

avec un duo de sauces maison

Manti turcs revisités : conchiglie au bœuf

Des conchiglie garnies de bœuf, inspirées des manti turcs, et servies avec un duo de sauces maison. Une recette généreuse, parfumée et pleine de caractère.

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Ingredients

For 1 servings

  • ½ pièce(s) Carotte
  • ¼ pot(s) Concentré de tomates
  • 90 g Conchiglie
  • ½ pièce(s) Gousse d'ail
  • ⅓ sachet(s) Mélange d'épices du Moyen-Orient
  • ¼ sachet(s) Menthe
  • 1 pièce(s) Oignon
  • ⅓ sachet(s) Paprika fumé en poudre
  • 100 g Viande hachée au bœuf
  • 25 g Yaourt à la grecque

Ingrédients supplémentaires

  • 15 g Beurre
  • 1 cs Huile d'olive
  • selon le goût Poivre et sel
Manti turcs revisités : conchiglie au bœuf
DifficultéIntermédiaire
Préparation25m
Temps total25m
Calories839
Protéines35g
Glucides83g
Lipides40g
Étiquettes :
Riche en protéinesPrise de masseRapideÉpicé

Substitutions possibles

Pour une version sans lactose, remplacez le yaourt à la grecque par un yaourt végétal nature bien épais, idéalement à base de soja. Si vous évitez le gluten, troquez les conchiglie pour des pâtes sans gluten qui gardent une bonne tenue avec la sauce et la viande.

Avec quoi le servir

Servez ce plat avec une salade croquante de concombre et de tomates pour apporter de la fraîcheur et équilibrer la richesse du bœuf. Un pain plat légèrement grillé ou quelques légumes rôtis complètent bien ses notes épicées et sa sauce onctueuse.

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